EET SPORTIEF

Home > Bibliotheek > De realiteit is niet rooskleurig...

De realiteit is niet rooskleurig...

Ria Vanderstraeten
Sports Nutrition Consultancy

Ziek worden na een consumptie in de sportclub is niet leuk.

Lights

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat het aantal sportkantines en -cafetaria’s die blootstellingsplaats zijn van uitbraken van collectieve voedseltoxi-infecties toeneemt (Botteldoorn et al., (2016) Botteldoorn et al., (2017) Botteldoorn et al., (2018)).

Ook uit ons onderzoek blijkt dat veel sportkantines niet voldoen (71%) aan de voedselveiligheidsvereisten.

Zijn jullie klaar voor verandering?