Online cursus: Food literacy

Voedingsvaardigheden verwerven is een proces

een hele boterham dus...

Hoe meer (wetenschappelijk gebaseerde) kennis over voeding je hebt en hoe handiger je wordt met het omgaan met voeding, hoe meer jij je gezondheid in handen neemt.

Want je slaagt erin om voedingsinformatie (die steeds in evolutie is) te verzamelen en te begrijpen. Waardoor je vlot gezonde voedingskeuzes kunt maken en kritisch kunt kijken naar voedingsinformatie (wat er op een etiket, in de krant of op een webste staat).

Als je meer zicht hebt op jouw voedingspatroon stelt het je ook in staat om een gezondere voedingsomgeving (vb een sportkantine) te maken voor jezelf en anderen. Waardoor je minder kans hebt om ziek, te dik, te mager, ... te worden.

Zo is de cirkel rond. Maar daar gaat meestal wel wat tijd over...