EET SPORTIEF

Lekkerrrrrrrrrrrrrr!

Preioep

Ingrediënten (voor 25 porties): 1.5 kg prei (gewassen en in stukjes gesneden), 500 g ajuin (gepeld en in stukjes gesneden), 250 g selder (gereinigd, gewassen en in stukjes gesneden), 250 g wortelen (geschil en in stukjes gesneden), 6 l water,1 koffielepel zout, peper.

Werkwijze

  1. Breng alle groenten met het water in een grote soepketel​ aan de kook samen met 1 koffielepel zout.
  2. Laat gaarkoken.
  3. Mix met een staafmixer tot een gladde soep.
  4. Breng verder op smaak met peper en serveer heet. Heerlijk op een frisse dag of als je honger hebt.

 

Voedingswaarde: 1 kom levert 30 kcal, 1 g eiwit, 6.4 g koolhydraten, 0 g vet 

Allergenen : selder